Ingredientes para el muesli crujiente:
250 g de dátiles
2 vasos de copos de avena integrales
100g de avellanas
100g de nueces
3 cucharadas soperas de coco (al gusto)
Canela ceydan (opcional)
En el plato:
2 yogures griegos naturales
Granola casera
Frutas: plátano y fresa
Elaboración para el muesli crujiente:
Trituramos los dátiles y pasas, lo reservamos, hacemos lo mismo con las avellanas y las nueces. Mezclamos todo con la avena, amasando hasta que quede una pasta moldeable.
Ponemos la mezcla en una bandeja del horno forrada con papel de hornear y la extendemos. Metemos al horno hasta que dore, unos 15 minutos a 150ºC, a los 10 minutos lo movemos con cuidado para que no se queme.
Una vez que tenemos nuestra granola casera hecha, la compañamos de fruta y yogur griego natural.
Será uno de tus desayunos dulces preferidos.
Belinda I. Gómez Núñez
Dietista-Nutricionista
blog: https://comesanoydisfrutablog.wordpress.com
