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PREPARACIÓN:

El primer paso es elaborar la crema de fresas y chocolate. Para ello, limpiamos y picamos las fresas, las rociamos con el azúcar y las batimos.

Ahora calentamos la nata en un cazo y, cuando empiece a hervir, la retiramos del fuego y añadimos el chocolate blanco troceado, removiendo hasta que se derrita y obtengamos una crema homogénea. Cuando se temple, añadimos las fresas batidas y volvemos a mezclar bien.

Sobre la bandeja en la que vayamos a presentar la tarta, colocamos una capa de galletas y, sobre ella, una de crema de chocolate y fresas. Vamos alternando capas de galletas y crema hasta conseguir la altura deseada y cubrimos toda la tarta con la crema.

Por último, decoramos nuestra tarta con las gominolas, unas fresas troceadas y unas virutas de chocolate.

Podemos añadir a las fresas un poco de zumo de lima, que le dará un toque muy especial a la crema.

Espero que te haya gustado esta deliciosa tarta

INGREDIENTES:

1 paquete de galletas tipo María,

200 gr. de fresas,

150 gr. de chocolate blanco,

125 ml. de nata líquida para montar

125 gr. de azúcar.

DECORACION:

fresas,

gominolas de color rosa

virutas de chocolate.

Ari Guadalupe Diaz 

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