PREPARACIÓN:
El primer paso es elaborar la crema de fresas y chocolate. Para ello, limpiamos y picamos las fresas, las rociamos con el azúcar y las batimos.
Ahora calentamos la nata en un cazo y, cuando empiece a hervir, la retiramos del fuego y añadimos el chocolate blanco troceado, removiendo hasta que se derrita y obtengamos una crema homogénea. Cuando se temple, añadimos las fresas batidas y volvemos a mezclar bien.
Sobre la bandeja en la que vayamos a presentar la tarta, colocamos una capa de galletas y, sobre ella, una de crema de chocolate y fresas. Vamos alternando capas de galletas y crema hasta conseguir la altura deseada y cubrimos toda la tarta con la crema.
Por último, decoramos nuestra tarta con las gominolas, unas fresas troceadas y unas virutas de chocolate.
Podemos añadir a las fresas un poco de zumo de lima, que le dará un toque muy especial a la crema.
Espero que te haya gustado esta deliciosa tarta
INGREDIENTES:
1 paquete de galletas tipo María,
200 gr. de fresas,
150 gr. de chocolate blanco,
125 ml. de nata líquida para montar
125 gr. de azúcar.
DECORACION:
fresas,
gominolas de color rosa
virutas de chocolate.
