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Este plato es una idea de hacer algo rápido y muy rico al mismo tiempo. Con pocos productos puedes hacer una comida o una cena deliciosa!

Yo os doy esta opción con ingredientes que me gustan, pero podéis fantasear con otros a vuestro gusto y quedará bien igualmente. ¿Quien quiere pasar mucho tiempo en la cocina? Aquí la receta de esta crepé salada!

PREPARACIÓN:

  1. Batimos los huevos y la harina hasta conseguir una consistencia sin grumos.
  2. Añadimos el yogur, la sal y el calabacín rallado.
  3. Precalentamos el horno a 220º.
  4. Preparamos una base cubierta de papel para hornear.
  5. Alisamos la mezcla hecha con la ayuda de una espátula, formando un rectángulo como en las imágenes de abajo.
  6. Se hornea durante 5-10 min dependiendo del horno.
  7. Lo despegamos del papel y añadimos la Philadelphia mezclada con el tomate y el ajo.
  8. Cuidadosamente lo enrollamos como en las imágenes, añadimos el queso rallado y lo volvemos a dejar en el horno hasta que se derrita el queso.

Es una crepe salada muy versátil, tanto se puede comer caliente como fría. Es una buena idea también cortarla en rodajas y utilizarla como tapas. Espero que os guste mi invento de hacer crepes de otra manera.

INGREDIENTES :

  • 4 huevos.
  • 120 g de harina.
  • 1 yogur natural. (125g)
  • Una cucharada de sal.
  • 1 calabacín.
  • 1 tomate.
  • 1 tarrina de queso crema tipo Philadelphia. (220g)
  • Ajo, al gusto de cada uno.
  • Queso rallado, 200 g.

Stanislava 

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¡Bon Cookani!

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