Preparación:
Colocar las cuatro rebanadas de pan en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado. Verter un chorrito de aceite en cada rebanada, poquito, no queremos que se empapen.
Mientras, picar las nueces a cuchillo y reservar.
Hornear alrededor de 10 minutos, es necesario que el queso funda y las nueces empiecen a tostarse. Ir vigilando porque cada horno es un mundo.
Os prometo de corazón que os va a encantar esta mezcla. ¿Queso y pera? diréis… No me convence. Pero confiar en mi. Estos crostini son adictivos!
Ingredientes(para 2 personas):
– 4 rebanadas hermosas de una hogaza de pan blanco
– 1 pera madura (la mía harta de vivir en la nevera, amenazando con jubilarse en breve)
– Queso manchego semicurado en lonchas
– 1 cucharada de azúcar
– Pimienta negra recién molida
– Aceite de oliva virgen
– 1 puñadito de nueces
Sara Astor Díaz
http://lacocinadeloselfos.blogspot.com.es/
